36.99я723 Д 69 Дорохина, М. А. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: [Учебник для кооп. техникумов]. [Текст] / М. А. Дорохина, А. С. Ванукевич. - М. : Экономика, 1989. - 262 с. : ил. - (Потребительская кооперация). - 0.15 р. Рубрики: Общественное питание--Оборудование предприятий общественного питания--Учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): предприятия общественного питания -- обслуживание -- учебники и пособия -- общественное питание Доп.точки доступа: Ванукевич, Анатолий Самуилович Экземпляры всего: 2 ОЗ (2) Свободны: ОЗ (2) |