36.99я73 Л 68 Ловачева, Г. Н. Стандартизация и контроль качества продукци:Учеб. пособие для ВУЗови [Текст] / Г. Н. Ловачева ; А.И. Мглинец ; Н.Р. Успенская . - М. : Экономика, 1990. - 237 с. - (Общественное питание). - 0.50 р. Рубрики: Общественное питание Кл.слова (ненормированные): питание -- кулинария Доп.точки доступа: Мглинец, А.И.; Успенская, Н.Р. Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |