Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.94я723/Б 21 Автор(ы) : Баль В.В., Вереин Е.Л. Заглавие : Технология рыбных продуктов и технологическое оборудование : Учебное пособие Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1990 Колич.характеристики :205 с Цена : 0.45, р. ББК : 36.94я723 Предметные рубрики: Рыбные продукты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбные продукты--технология Экземпляры :ОЗ(1) Свободны : ОЗ(1) Доп.точки доступа: Вереин, Е.Л.