Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.99я73/М 55 Автор(ы) : Елхина В.Д., Журин А.А., Проничкина Л.П., Богачев М.К. Заглавие : Механическое оборудование предприятий общественного питания : учебник для вузов Выходные данные : М.: ЭКОНОМИКА, 1981 Колич.характеристики :319 с Цена : 1.00, р. ББК : 36.99-5я73 Предметные рубрики: Общественное питание-- Оборудование предприятий общественного питания Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественное питание оборудование Экземпляры : всего : ОЗ(3) Свободны : ОЗ(3) Доп.точки доступа: Елхина, В.Д.; Журин, А.А.; Проничкина, Л.П.; Богачев, М.К.