Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.99я72/Т 45 Автор(ы) : Титюнник А.И., Новоженов Ю.М. Заглавие : Советская национальная и зарубежная кухня : Учеб. пособие для сред. проф.- тех училищ . -2-е изд. Выходные данные : М. : Высш. шк. , 1979 Колич.характеристики :479 с Серия: Профтехобразование. Общественное питание Цена : 0.75, р. ББК : 36.991я72 Предметные рубрики: Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кухня народов мира--русская кухня Экземпляры : всего : ОЗ(8) Свободны : ОЗ(8) Доп.точки доступа: Новоженов, Ю.М.