Поисковый запрос: (<.>K=Кулинария<.>) |
Общее количество найденных документов : 287
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| 36.99
А 56
Альжанов, У.
Рыбные блюда. [Текст] / У. Альжанов. - Алма-Ата : Казахстан, 1975. - 47 с. - 0.45 р.ББК 36.99
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- рыбные блюда
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
|
2.
| 36.99я72
А 73
Анфимова, Н.
Кулинария [Текст] : учебник для проф.-техн. училищ. / Н. Анфимова, Л. Татарская , Т. Захарова. - М. : ЭКОНОМИКА, 1978. - 295 с. - 0.70 р.ББК 36.99я72
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
Кулинария
Доп.точки доступа:
Татарская , Л.; Захарова, Т.
Экземпляры всего: 7
ОЗ (7)
Свободны: ОЗ (7)
Найти похожие
|
3.
| 36.99
Х 29
Хван, Е. А.
Копченая вяленая и сушеная рыба [Текст] / Е. А. Хван, А. В. Гудович. - М. : Пищевая промышленность, 1978. - 207 с. - (Современная технология). - Б. ц.ББК 36.992
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
РЫБА- ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- Рыба сушеная -- Рыба вяленая
Доп.точки доступа:
Гудович, А.В.
Экземпляры всего: 2
ОЗ (2)
Свободны: ОЗ (2)
Найти похожие
|
4.
| 36.99
Л 63
Листова, Г. С.
Кружок кулинарии и культуры быта:Пособие для руководителей кружков.-2-е изд. испр. [Текст] / Г. С. Листова. - М. : Просвещение, 1978. - 96 с. - 0.25 р.ББК 36.99
Рубрики: Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
кулинария
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие
|
5.
| 36.99
У 77
Успенская, Н. Р.
Практическое пособие для повара [Текст] / Н. Р. Успенская. - М. : ЭКОНОМИКА, 1978. - 182 с. - Б. ц.ББК 36.99
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- Кулинария -- Повар
Экземпляры всего: 3
ОЗ (3)
Свободны: ОЗ (3)
Найти похожие
|
6.
| 36.997
П64
Похлебкин, В. В.
Национальные кухни наших народов: (Основные кулинарные направления, их история и особенности. Рецептура). [Текст] / В. В. Похлебкин . - М. : Пищевая пром-сть, 1978. - 304 с. : ил. - 3.30 р.ББК 36.997
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
Национальные кухни
Экземпляры всего: 2
ОЗ (2)
Свободны: ОЗ (2)
Найти похожие
|
7.
| 36.99
А 35
Азаматова, М. З.
Адыгейская кухня [Текст] / М. З. Азаматова. - Майкоп : Адыгейское кн. изд-во, 1979. - 80 с. - 0.50 р.ББК 36.997
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
Адыгея
Кл.слова (ненормированные):
кухня народов мира -- АДЫГЕЙСКАЯ кухня
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
|
8.
| 36.99
М 32
Массо, С.
Салаты и освежающие напитки [Текст] / С. Массо. - 3-е изд. - Таллин : Валгус, 1979. - 0.50 р.ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание. Кулинария.
Кл.слова (ненормированные):
Кулинария.
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
|
9.
| 36.99я72
Т 45
Титюнник, А. И.
Советская национальная и зарубежная кухня : Учеб. пособие для сред. проф.- тех училищ [Текст] / А. И. Титюнник, Ю. М. Новоженов. - 2-е изд. - М. : Высш. шк. , 1979. - 479 с. - (Профтехобразование. Общественное питание). - 0.75 р.ББК 36.991я72
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
КУХНЯ НАРОДОВ МИРА -- РУССКАЯ КУХНЯ
Доп.точки доступа:
Новоженов, Ю.М.
Экземпляры всего: 8
ОЗ (8)
Свободны: ОЗ (8)
Найти похожие
|
10.
| 36.99
В 57
Влодек, Станислав
Запеканки, суфле, пироги [Текст] / Станислав Влодек ; пер. с польского Ф. В. Городинский. - М. : [б. и.], 1979. - 81 с. : ил. - 0.30 р.ББК 36.99
Рубрики: Кулинария--Приготовление блюд из отдельных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
Кулинария - Рецептура
Доп.точки доступа:
Городинский, Ф.В. \пер. с польского.\
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
|
11.
| 36.99я722
Б 93
Бутейкис, Н. Г.
Организация производства предприятий общественного питания. [Текст] / Н. Г. Бутейкис. - М. : Высшая школа , 1979. - 118 с. - 0.15 р.ББК 36.99я722
Рубрики: Техника--Общественное питание--Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- организация производства
Экземпляры всего: 2
ОЗ (2)
Свободны: ОЗ (2)
Найти похожие
|
12.
| 36.99я73
Б 90
Буканов, И. Г.
Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания : учеб. пособие для студентов вузов. [Текст] / И. Г. Буканов. - М. : ЭКОНОМИКА, 1979. - 232 с. - Б. ц.ББК 36.99я73
Рубрики: Кулинария--Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- учебники и пособия -- оборудование предприятий
Экземпляры всего: 2
ОЗ (2)
Свободны: ОЗ (2)
Найти похожие
|
13.
| 36.99я72
Б 73
Оборудование предприятий общественного питания: учебное пособие для сред. проф.- техн. уч-щ [Текст] / М. А. Богданова, З. М. Смирнова, Г. А. Богданов. - М : Экономика, 1980. - 279 с. - 0.70 р.ББК 36.99я72
Рубрики: Общественное питание. Кулинария. оборудование предприятий общественного питания.
Кл.слова (ненормированные):
Оборудование -- Общественное питание
Доп.точки доступа:
Богданова, М.А.; Смирнова, З.М.; Богданов, Г.А.
Экземпляры всего: 2
ОЗ (2)
Свободны: ОЗ (2)
Найти похожие
|
14.
| 36.9
Л 44
Лемнис, М.
В ставропольской кухне и за польским столом [Текст] / М.Лемнис, Г. Витри ; пер. с польского К. Козакевич. - Польша : [б. и.], 1980. - 293 с. - Б. ц.ББК 36.99
Рубрики: Кулинария
Доп.точки доступа:
Витри, Г.; Козакевич, К. \пер. с польского.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
15.
| 36.997
П64
Похлебкин, В. В.
Тайны хорошей кухни. [Текст] / В. В. Похлебкин. - 2-е изд. - М. : Мол. гвардия, 1980. - 191 с. : ил. - (Эврика). - 1.00 р.ББК 36.997
Рубрики: Техника--Пищевые производства--Домашняя кулинария. Поваренные книги
Кл.слова (ненормированные):
Кулинария
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
|
16.
| 36.99
К 76
Кощеев, А. К.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании [Текст] / А. К. Кощеев. - М. : [б. и.], 1980. - 255 с. : ил. - 1.90 р.ББК 36.992
Рубрики: Кулинария--Приготовление блюд из отдельных продуктов
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
|
17.
| 36.99я73
М 22
Мамсуров, Александр Хаджимуратович.
Основы автоматики и автоматизации производственных процессов в общественном питании [Текст] : учебник для технол. фак. торг. вузов / А. Х. Мамсуров, Л. В. Киптелая. - М. : Экономика, 1980. - 222 с. : ил. - 0.50 р.ББК 36.99я73
Рубрики: Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание, предприятия - автоматизация - учебники и пособия
Доп.точки доступа:
Киптелая, Людмила Васильевна
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
|
18.
| 36.99
М 32
Массо, Сальме Оскаровна.
Мясные блюда. [Текст] / С. О. Массо, О. Т. Рельве. - Таллин : Валгус, 1980. - 256 с. : цв.ил. - 1.20 р.ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание. Кулинария.
Кл.слова (ненормированные):
1. Мясные блюда - Рецептура.
Доп.точки доступа:
Рельве, Ольга Тынисовна
Экземпляры всего: 12
ОЗ (12)
Свободны: ОЗ (12)
Найти похожие
|
19.
| 36.99я2
К 95
Кухонная книга: Справочник [Текст]. - Алма-Ата : Кайнар, 1980. - 399 с. - 2.10 р.ББК 36.99я2
Рубрики: Общественное питание--учебники и учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ - РЕЦЕПТУРА
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
20.
| 36.99я72
Ж 41
Жванко, Ю. Н.
Аналитическая химия и технологический контроль в общественном питании [Текст] / Ю. Н. Жванко. - М. : [б. и.], 1980. - 0.45 р.ББК 36.99я72
Рубрики: Техника--Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
Общественное питание -- Контроль технологический
Доп.точки доступа:
Панкратов, Г.В.
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
