Поисковый запрос: (<.>K=ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ<.>) |
Общее количество найденных документов : 27
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| 36.99
Г 83
Гриднева, И. Ю.
Санитарная техника в общественном питании : [Учеб. для технол. фак. торг. вузов]. [Текст] / И. Ю. Гриднева, А. Н. Шарыгина. - М. : ЭКОНОМИКА, 1985. - 208 с. : ил. - 0.40 р.ББК 36.99
Рубрики: Техника--Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- учебники и пособия -- санитарная техника
Доп.точки доступа:
Шарыгина, А.Н.
Экземпляры всего: 3
ОЗ (3)
Свободны: ОЗ (3)
Найти похожие
|
2.
| 36.99я723
З-38
Захарченко, Маргарита Николаевна.
Обслуживание на предприятиях общественного питания. [Текст] / М. Н. Захарченко. - М. : Экономика , 1986. - 272 с. : ил. - 0.65 р.ББК 36.99я723
Рубрики: Техника--Пищевая промышленность--Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- организация и техника работы -- учебники и пособия
Экземпляры всего: 2
ОЗ (2)
Свободны: ОЗ (2)
Найти похожие
|
3.
| 34.7я733
Х 86
Хохлов, Б. А.
Ремонт и основы монтажа оборудования предприятий общественного питания и торговли [Текст] : учебник для вузов / Б. А. Хохлов, В. А. Ермаков. - М. : Машиностроение , 1983. - 205 с. - 0.45 р.ББК 34.7я733
Рубрики: Общественное питание--Оборудование предприятий общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- РЕМОНТ ОБОРУДОВАНИЯ
Доп.точки доступа:
Ермаков, В.А.
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
|
4.
| 36.99я73
Б 90
Буканов, И. Г.
Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания : учеб. пособие для студентов вузов. [Текст] / И. Г. Буканов. - М. : ЭКОНОМИКА, 1979. - 232 с. - Б. ц.ББК 36.99я73
Рубрики: Кулинария--Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- учебники и пособия -- оборудование предприятий
Экземпляры всего: 2
ОЗ (2)
Свободны: ОЗ (2)
Найти похожие
|
5.
| 65.05я723
Б 90
Булычева, Екатерина Ивановна.
Бухгалтерский учет в общественном питании. [Текст] / Е. И. Булычева. - М. : ЭКОНОМИКА, 1984. - 239 с. - 0.85 р.ББК 65.05я723
Рубрики: Экономика --Бухгалтерский учет
Кл.слова (ненормированные):
торговый бухгалтерский учет -- учебники и пособия -- общественное питание -- предприятия -- учет и отчетность
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
|
6.
| 36.99я72
Б 73
Оборудование предприятий общественного питания: учебное пособие для сред. проф.- техн. уч-щ [Текст] / М. А. Богданова, З. М. Смирнова, Г. А. Богданов. - М : Экономика, 1980. - 279 с. - 0.70 р.ББК 36.99я72
Рубрики: Общественное питание. Кулинария. оборудование предприятий общественного питания.
Кл.слова (ненормированные):
Оборудование -- Общественное питание
Доп.точки доступа:
Богданова, М.А.; Смирнова, З.М.; Богданов, Г.А.
Экземпляры всего: 2
ОЗ (2)
Свободны: ОЗ (2)
Найти похожие
|
7.
| 65.05я723
Б 90
Булычева, Екатерина Ивановна.
Бухгалтерский учет в общественном питании: [Учеб. для Бух. отд-ний торг. техникумов"] [Текст] / Е.И. Булычева, Э. А. Забалуева, Л.В. Фомина. - М. : Экономика , 1984. - 239 с. - 0.85 р.ББК 65.05я723
Рубрики: Управление экономикой
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание
Доп.точки доступа:
Забалуева, Э.А.; Фомина, Л.В.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
|
8.
| 36.99я73
Т 38
Технология производства продукции общественного питания [Текст] : учебник для технол. фак. торг. вузов / В. С. Баранов, Е. П. Козьмина, Н. С. Алекаев ; ред. Г. Н. Ловачева. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Экономика , 1981. - 407 с. - 1.20 р.ББК 36.99я73
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
Общественное питание -- Кулинарное производство
Доп.точки доступа:
Баранов, В.С.; Козьмина, Е.П.; Алекаев, Н.С.; Ловачева, Г.Н. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
|
9.
| 36.99
У 77
Успенская, Н. Р.
Практическое пособие для повара [Текст] : учеб. пособие для ПТУ / Н. Р. Успенская. - М. : ЭКОНОМИКА, 1982. - 175 с. : ил. - 0.55 р.ББК 36.99
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
Общественное питание -- Кулинария -- Повар
Экземпляры всего: 4
ОЗ (4)
Свободны: ОЗ (4)
Найти похожие
|
10.
| 36.99
У 77
Успенская, Н. Р.
Практическое пособие для повара [Текст] / Н. Р. Успенская. - М. : ЭКОНОМИКА, 1978. - 182 с. - Б. ц.ББК 36.99
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- Кулинария -- Повар
Экземпляры всего: 3
ОЗ (3)
Свободны: ОЗ (3)
Найти похожие
|
11.
| 36.99я73
К 70
Коршунов, Н. В.
Организация обслуживания в ресторанах [Текст] : уч. / Н. В. Коршунов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : [б. и.], 1980. - 238 с. - 0.65 р.ББК 36.99я73
Рубрики: Техника
Кл.слова (ненормированные):
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- РЕСТОРАНЫ
Экземпляры всего: 3
ОЗ (3)
Свободны: ОЗ (3)
Найти похожие
|
12.
| 65.9(2Рос)
П 39
Плошай, И. В.
Организация и техника предприятий общественного питания: Учебник [Текст] / И. В. Плошай. - М. : Экономика, 1985. - 271 с. : ил. - 0.55 р.ББК 65.9(2Рос)
Рубрики: Экономика России
Кл.слова (ненормированные):
Общественное питание
Доп.точки доступа:
Хлебникова, Г.Г.
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие
|
13.
| 36.99я73
Т 38
Технология производства продукции общественного питания [Текст] : учеб. для вузов по спец. " Технология и орг. обществ. питания " / В. С. Баранов, А. И. Мглинец, Л. М. Алешина. - М. : ЭКОНОМИКА, 1986. - 399 с. - 1.20 р.ББК 36.99я73
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
Общественное питание -- Кулинарное производство
Доп.точки доступа:
Баранов, В.С.; Мглинец, А.И.; Алешина, Л.М.
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
|
14.
| 51.2я722
М 35
Матюхина, Э. П.
Основы физиологии питания, санитарии и гигиены ( в общественном питании ) [Текст] : учебник для ПТУ / Э. П. Матюхина. - М. : Высш. шк. , 1984. - 96 с. - (Проф.-тех. образование.). - 0.15 р.ББК 51.23я722
Рубрики: Медицина --Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
Питание -- Гигиена питания -- Общественное питание
Экземпляры всего: 2
ОЗ (2)
Свободны: ОЗ (2)
Найти похожие
|
15.
| 36.99я72
Г 52
Главацкая, В. И.
Практикум по оборудованию предприятий общественного питания: учеб. пособие [Текст] / В. И. Главацкая, И. Е. Киселева, Т. Н. Родникова. - 3-е изд.,перераб. и доп. - М. : ЭКОНОМИКА, 1979. - 168 с. - Б. ц.ББК 36.99я72
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- общественное питание
Доп.точки доступа:
Киселева, И.Е.; Родникова, Т.Н.
Экземпляры всего: 3
ОЗ (3)
Свободны: ОЗ (3)
Найти похожие
|
16.
| 36.99
К 47
Клавиня, А.
Обед на каждый день [Текст] / А. Клавиня. - М. : Агропромиздат, 1988. - 383 с. - 1р.80к. р.ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание. Кулинария--Приготовление отдельных блюд
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
|
17.
| 36.99я723
Д 69
Дорохина, М. А.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: [Учебник для кооп. техникумов]. [Текст] / М. А. Дорохина, А. С. Ванукевич. - М. : Экономика, 1989. - 262 с. : ил. - (Потребительская кооперация). - 0.15 р.ББК 36.99я723
Рубрики: Общественное питание--Оборудование предприятий общественного питания--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- обслуживание -- учебники и пособия -- общественное питание
Доп.точки доступа:
Ванукевич, Анатолий Самуилович
Экземпляры всего: 2
ОЗ (2)
Свободны: ОЗ (2)
Найти похожие
|
18.
| 36.99
Г 13
Гаевая, Р. А.
Хлеб на вашем столе [Текст] / Р. А. Гаевая, М. А. Ященко. - 3-е изд., перераб. - Киев : УРОЖАЙ, 1993. - 288 с. - 1200.00 р.ББК 36.99
Рубрики: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ХЛЕБ
Доп.точки доступа:
Ященко, М.А.
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
|
19.
| 36.99я72
Г 52
Главацкая, В. И.
Лабораторный практикум по оборудованию предприятий общественного питания [Текст] / В. И. Главацкая, И. Е. Киселева, Т.Н. - 4-е изд., и перераб. и доп. - М. : ЭКОНОМИКА, 1984. - 161 с. - 0.30 р.ББК 36.99я72
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- общественное питание
Доп.точки доступа:
Киселева, И.Е.; Т.Н.
Экземпляры всего: 2
ОЗ (2)
Свободны: ОЗ (2)
Найти похожие
|
20.
| 36.99
Г 52
Главацкая, В. И.
Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания: учебник [Текст] / В. И. Главацкая, И. Е. Киселева, Т. Н. Родникова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : ЭКОНОМИКА, 1982. - 407 с. : ил. - 1.10 р.ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- механическое оборудование -- холодильное оборудование
Доп.точки доступа:
Киселева, И.Е.; Родникова, Т.Н.
Экземпляры всего: 2
ОЗ (2)
Свободны: ОЗ (2)
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
