Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
CKC
Библиотечное дело
Краеведение
Искусство
Область поиска
 Найдено в других БД:CKC (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ<.>)
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 16
1.
   36.99я723
   А 25

    Аграновский, Е. Д.
    Организация производства в общественном питании: учеб. пособие [Текст] / Е. Д. Аграновский, М. М. Аносова, Р. Ф. Лифанова. - М. : ЭКОНОМИКА, 1990. - 253 с. : ил. - (Общественное питание). - 0.50 р.
ББК 36.99я723
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание предприятия


Доп.точки доступа:
Аносова, М.М.; Лифанова, Р.Ф.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
2.
36.99
Г 13

    Гаевая, Р. А.
    Хлеб на вашем столе [Текст] / Р. А. Гаевая, М. А. Ященко. - 3-е изд., перераб. - Киев : УРОЖАЙ, 1993. - 288 с. - 1200.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Кл.слова (ненормированные):
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ХЛЕБ


Доп.точки доступа:
Ященко, М.А.
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
3.
36.99я72
Г 52

    Главацкая, В. И.
    Лабораторный практикум по оборудованию предприятий общественного питания [Текст] / В. И. Главацкая, И. Е. Киселева, Т.Н. - 4-е изд., и перераб. и доп. - М. : ЭКОНОМИКА, 1984. - 161 с. - 0.30 р.
ББК 36.99я72
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- общественное питание


Доп.точки доступа:
Киселева, И.Е.; Т.Н.
Экземпляры всего: 2
ОЗ (2)
Свободны: ОЗ (2)
Найти похожие
4.
36.99
Г 52

    Главацкая, В. И.
    Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания: учебник [Текст] / В. И. Главацкая, И. Е. Киселева, Т. Н. Родникова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : ЭКОНОМИКА, 1982. - 407 с. : ил. - 1.10 р.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- механическое оборудование -- холодильное оборудование


Доп.точки доступа:
Киселева, И.Е.; Родникова, Т.Н.
Экземпляры всего: 2
ОЗ (2)
Свободны: ОЗ (2)
Найти похожие
5.
36.99я72
Г 52

    Главацкая, В. И.
    Практикум по оборудованию предприятий общественного питания: учеб. пособие [Текст] / В. И. Главацкая, И. Е. Киселева, Т. Н. Родникова. - 3-е изд.,перераб. и доп. - М. : ЭКОНОМИКА, 1979. - 168 с. - Б. ц.
ББК 36.99я72
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- общественное питание


Доп.точки доступа:
Киселева, И.Е.; Родникова, Т.Н.
Экземпляры всего: 3
ОЗ (3)
Свободны: ОЗ (3)
Найти похожие
6.
36.99
Р 11

    Дуденко, Р. И.
    Учебное пособие по оборудованию и охране труда в общественном питании [Текст] / Р.И. - М. : Экономика , 1987. - 331 с. - 1.50 р.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание

Экземпляры всего: 2
ОЗ (2)
Свободны: ОЗ (2)
Найти похожие
7.
36.99
Л 15

    Ладодо, К. С.
    Продукты и блюда в детском питании [Текст] / К. С. Ладодо. - М. : РОССЕЛЬХОЗИЗДАТ, 1991. - 188 с. - 10.44 р.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- кулинария


Доп.точки доступа:
Дружинина, Л.В.
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
8.
36.99
М 12

    Магидов, Я. И.
    Блюда и кулинарные изделия из картофеля [Текст] / Я. И. Магидов. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 104 с. : ил. - 40к р.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
картофельные блюда

Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
9.
36.99
Н 46

    Нейман, Г.
    Искусство обслуживания [Текст] / Г. Нейман, А. Шарфе. - М. : Экономика , 1979. - 102 с. : с ил. - Пер. с нем. - 0.30 р.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
Общественное питание


Доп.точки доступа:
Шарфе, А.
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
10.
36.99я73
Л 68

    Ловачева, Г. Н.
    Стандартизация и контроль качества продукци:Учеб. пособие для ВУЗови [Текст] / Г. Н. Ловачева ; А.И. Мглинец ; Н.Р. Успенская . - М. : Экономика, 1990. - 237 с. - (Общественное питание). - 0.50 р.
ББК 36.99я73
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
питание -- кулинария


Доп.точки доступа:
Мглинец, А.И.; Успенская, Н.Р.
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
11.
36.99
К 85

    Крымская , Б. А.
    Справочник официанта [Текст] / Б. А. Крымская , В. В. Балашов . - М. : Экономика , 1986. - 191 с. : ил. - 1.30 р.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
Официант - справочник


Доп.точки доступа:
Балашов , В.В.
Экземпляры всего: 3
ОЗ (3)
Свободны: ОЗ (3)
Найти похожие
12.
36.99я72
Г 96

    Гусева, Любовь Григорьевна.
    Тепловое и электрическое оборудование предприятий общественного питания : [Учеб. для технолог. отд-ний торг. техникумов]. [Текст] / Л. Г. Гусева. - М. : Экономика , 1983. - 246 с. : ил. - 0.80 р.
ББК 36.99я72
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание предприятия -- тепловое оборудование -- учебники и пособия -- электрооборудование

Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
13.
36.99я72
Г 96

    Гусева, Любовь Григорьевна.
    Тепловое и электрическое оборудование предприятий общественного питания : [Учеб. для технолог. отд-ний торг. техникумов]. [Текст] / Л. Г. Гусева. - М. : Экономика , 1979. - 247 с. - 0.80 р.
ББК 36.99я72
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание предприятия -- учебники и пособия -- тепловое оборудование -- электрооборудование

Экземпляры всего: 7
ОЗ (7)
Свободны: ОЗ (7)
Найти похожие
14.
36.99
Л 39

    Леенсон, Г. Х.
    Механическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. [Текст] / Г. Х. Леенсон. - М. : [б. и.], 1980. - 272 с. - 0.75 р.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
механическое оборудование -- предприятия общественного питания -- торговля -- учебники и пособия

Экземпляры всего: 3
ОЗ (3)
Свободны: ОЗ (3)
Найти похожие
15.
36.99я73
Т 38

   
    Технология производства продукции общественного питания [Текст] : учеб. для вузов по спец. " Технология и орг. обществ. питания " / В. С. Баранов, А. И. Мглинец, Л. М. Алешина. - М. : ЭКОНОМИКА, 1986. - 399 с. - 1.20 р.
ББК 36.99я73
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
Общественное питание -- Кулинарное производство


Доп.точки доступа:
Баранов, В.С.; Мглинец, А.И.; Алешина, Л.М.
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
16.
36.99я73
Т 38

   
    Технология производства продукции общественного питания [Текст] : учебник для технол. фак. торг. вузов / В. С. Баранов, Е. П. Козьмина, Н. С. Алекаев ; ред. Г. Н. Ловачева. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Экономика , 1981. - 407 с. - 1.20 р.
ББК 36.99я73
Рубрики: Общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
Общественное питание -- Кулинарное производство


Доп.точки доступа:
Баранов, В.С.; Козьмина, Е.П.; Алекаев, Н.С.; Ловачева, Г.Н. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)