Ставропольская краевая юношеская библиотека

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Электронный каталог - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Техника -- Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

36.99я723
Ж 41

Жванко, Ю. Н.
Аналитическая химия и технохимический контроль в общественном питании : [Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец. 1016 "Технология приготовления пищи" ] [Текст] / Ю. Н. Жванко, Г. В. Панкратова, З. И. Мамедова. - 2-е изд., испр. и перераб. - М. : Высш. шк., 1989. - 270 с. - 0.75 р.

ББК 36.99я723
Рубрики: Техника--Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- технохимический контроль

Доп.точки доступа:
Панкратова, Г.В.; Мамедова, З.И.
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие

   36.99я72
   Ж 41

    Жванко, Ю. Н.
    Аналитическая химия и технологический контроль в общественном питании [Текст] / Ю. Н. Жванко. - М. : [б. и.], 1980. - 0.45 р.

ББК 36.99я72
Рубрики: Техника--Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
Общественное питание -- Контроль технологический

Доп.точки доступа:
Панкратов, Г.В.
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие

36.99
П 64

Похлебкин, В. В.
Занимательная кулинария. [Текст] / В. В. Похлебкин. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. - 128 с. : ил. - 0.85 р.

ББК 36.99
Рубрики: Техника--Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
Кулинария

Экземпляры всего: 5
ОЗ (5)
Свободны: ОЗ (5)
Найти похожие

   36.99
   П 68


    Праздничный стол. Этикет [Текст] / сост.: Л. И. Белых, И. Е. Масарновская, И. Е. Шастак ; худож. Е. Дашкевич. - Минск : ООО "Сэр Вит", 1995. - 528 с. : ил. - (Книга в подарок). - 10.000 р.

ББК 36.997
Рубрики: Техника--Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
праздничный стол -- этикет

Доп.точки доступа:
Белых, Л.И. \сост.\; Масарновская, И.Е. \сост.\; Шастак, И.Е. \сост.\; Дашкевич, Е. \худож.\
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)