Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
CKC
Библиотечное дело
Краеведение
Искусство
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Жванко, Ю. Н.$<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
36.99я723
Ж 41

    Жванко, Ю. Н.
    Аналитическая химия и технохимический контроль в общественном питании : [Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец. 1016 "Технология приготовления пищи" ] [Текст] / Ю. Н. Жванко, Г. В. Панкратова, З. И. Мамедова. - 2-е изд., испр. и перераб. - М. : Высш. шк., 1989. - 270 с. - 0.75 р.
ББК 36.99я723
Рубрики: Техника--Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- технохимический контроль


Доп.точки доступа:
Панкратова, Г.В.; Мамедова, З.И.
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
2.
   36.99я72
   Ж 41

    Жванко, Ю. Н.
    Аналитическая химия и технологический контроль в общественном питании [Текст] / Ю. Н. Жванко. - М. : [б. и.], 1980. - 0.45 р.
ББК 36.99я72
Рубрики: Техника--Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
Общественное питание -- Контроль технологический


Доп.точки доступа:
Панкратов, Г.В.
Экземпляры всего: 1
ОЗ (1)
Свободны: ОЗ (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)