36.99 Б87 Бренц, Мелита Яновна. Молочные продукты, полезные всем [Текст] / Мелита Яновна Бренц, Владимир Николаевич Козлов. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. - 127 с. - 0.65 р. Рубрики: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ--МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Козлов, Владимир Николаевич Экземпляры всего: 2 ОЗ (2) Свободны: ОЗ (2) |
36.95 Б 94 Бухтарева, Элеонора Фёдоровна. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов. [Текст] / Э. Ф. Бухтарева. - М. : ЭКОНОМИКА, 1985. - 295 с. : ил. - 1.00 р. Рубрики: Техника--Производство молочной продукции Кл.слова (ненормированные): жиры и масла -- товароведение -- учебники и пособия -- молоко -- товароведение -- молочные продукты Экземпляры всего: 2 ОЗ (2) Свободны: ОЗ (2) |
36.95я72 П 30 Петровская, В. А. Молочное дело [Текст] / В. А. Петровская. - М. : Колос , 1980. - 214 с. - (Учебники и учеб. пособия для средн. с.-х. учеб. заведений). - 0.65 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): Молочные продукты Экземпляры всего: 2 ОЗ (2) Свободны: ОЗ (2) |