36.83я2 Ч-49 Чернов, М. Е. Справочник по макаронному производству [Текст] / М. Е. Чернов, Г. М. Медведев, В. П. Негруб. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 304 с. - 1.70 р. Рубрики: Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): Макаронное производство -- Макаронные изделия -- Хлебопекарное производство Доп.точки доступа: Медведев, Г.М.; Негруб, В.П. Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |
36.83 М 42 Медведев, Г. М. Технология и технохимконтроль макаронного производства [Текст] : учебник для техникумов / Г. М. Медведев, В. В. Крылова. - М. : Пищевая промышленность, 1979. - 144 с. - 0.35 р. Рубрики: Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- Макаронное производство Доп.точки доступа: Крылова, В.В. Экземпляры всего: 4 ОЗ (4) Свободны: ОЗ (4) |
36.99 П 35 Пицца и итальянские блюда из макароннх изделий [Текст]. - М. : [б. и.], 1994. - 96 с. - 1800.00 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария--Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): Макароны -- Макаронные изделия Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |