36.99 Г 52 Главацкая, В. И. Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания: учебник [Текст] / В. И. Главацкая, И. Е. Киселева, Т. Н. Родникова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : ЭКОНОМИКА, 1982. - 407 с. : ил. - 1.10 р. Рубрики: Общественное питание Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- механическое оборудование -- холодильное оборудование Доп.точки доступа: Киселева, И.Е.; Родникова, Т.Н. Экземпляры всего: 2 ОЗ (2) Свободны: ОЗ (2) |
31.39 Г 63 Голянд, М. М. Холодильное технологическое оборудование: Учеб. для вузов [Текст] / М. М. Голянд. - М. : [б. и.], 1977. - 335 с. - 0.89 р. Рубрики: Техника Техника--Теплоэнергетика Кл.слова (ненормированные): Холодильное оборудование Доп.точки доступа: Малеванный, Б.Н, Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |