36.95я73 Б 24 Барабанщиков, Н. В. Малочное дело [Текст]. 2-е изд. перераб. и доп. / Н. В. Барабанщиков. - М. : Агропромиздат, 1990. - 350 с. : ил. - (Учеб. и учеб. пособия для студентов вузов. Зоотехния). - 0.95 р. Рубрики: Молочное дело--Учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): Молочное дело -- Учебники и пособия Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |
36.95я73 Л 12 Лабораторный практикум по технологии молока и молочных продуктов [Текст] / ed. З. С. Соколова. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 216 с. - 0.95 р. Рубрики: Техника Кл.слова (ненормированные): молочное дело -- практикум Доп.точки доступа: Соколов, З.С. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОЗ (2) Свободны: ОЗ (2) |
36.95 К 56 КОВАЛЕВ, Юрий Николаевич. От амфоры до тетрапака: история молочного дела [Текст] / Юрий Николаевич КОВАЛЕВ. - М. : Агропромиздат, 1989. - 204 с. - 0-50 р. Рубрики: техника-пищевые производства Кл.слова (ненормированные): молочное дело -- история Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |
36.95я72 Р 78 Ростроса, Н. К. Технология молока и молочных продуктов : [Учебник для проф.-техн. уч-щ] [Текст] / Н. К. Ростроса. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищ. пром-сть, 1980. - 191 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - 0.30 р. Рубрики: Техника--Пищевые производства--Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): молочное дело -- производство молочных продуктов -- учебники и пособия Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |