36.991 П 32 Пикфорд, Л. Глинтвейны, пунши, горячий шоколад [Текст] / Л. Пикфорд. - М. : Эксмо, 2010. - 128 с.:ил. - 310.00 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): Напитки Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |
36.95я73 С 90 Сурков, В. Д. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] / В. Д. Сурков. - М. : [б. и.], 1983. - 1.30 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): Молочная промышленность Доп.точки доступа: Золотин, Ю.П. Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |
36.99 К 52 Клявиня, Айна Мартыновна. Обед на каждый день [Текст] / Айна Мартыновна Клявиня ; пер. с латыш. С. Клявиньша. - Ростов н/Д : РОСТОВСКОЕ КН.ИЗД-ВО, 1989. - 382 с. - 1 р. 75 к. р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): рецептура -- кулинария Доп.точки доступа: Клявиньша, С. \пер. с латыш.\ Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |
36.99 К 56 Ковалев, Н. И. Кулинария для всех: подарок молодой хозяйке [Текст] / Н. И. Ковалев. - М. : Профиздат , 1992. - 248 с. - 41 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): кулинария Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |
36.99 М 75 Молоховец, Е. И. Подарок молодым хозяйкам [Текст] / Е. И. Молоховец. - М. : АДА, 1993. - 942 с. - Б. ц. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): РЕЦЕПТУРА Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |
36.99 М 75 Молоховец, Е. И. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве [Текст] / Е. И. Молоховец. - М. : Прибой, 1993. - 1950 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |
36.99 М 76 Молчанов, Г. И. Блюда из целебных растений [Текст] / Г. И. Молчанов. - Мин-Воды : КАВКАЗКАЯ ЗДРАВНИЦА, 1991. - 76 с. - 2.50 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): целебные растения Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |
36.99 Н 74 Новоженов, Юрий Михайлович. Профессия-повар [Текст] / Юрий Михайлович Новоженов. - М. : ЭКОНОМИКА, 1989. - 140 с. : ил. - 0.25 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): кулинария -- выбор профессии Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2) |
36.99я72 Т 45 Титюнник, А. И. Советская национальная и зарубежная кухня [Текст] / А. И. Титюнник, Ю.М. Новоженов. - М. : МОСКВА, 1981. - 479 с. - 0.75 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): кулинария зарубежная Доп.точки доступа: Новоженов, Ю.М. Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |
36.99 Н 42 Недорогая еда [Текст] / сост. В. А. Барановский. - Минск : [б. и.], 2006. - 464 с. - 25.00 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): Рецепты блюд Доп.точки доступа: Барановский, В.А. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |
36.99 М 19 Малоховская Е. Подарок молодым хозяйкам [Текст] / Малоховская Е. - Л. : Лениздат Социально-коммерческая фирма "Человек", 1991. - 111 с. - 2.00 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): кулинария Экземпляры всего: 2 ОЗ (2) Свободны: ОЗ (2) |
36.99я73 М 22 Мамсуров, Александр Хаджимуратович. Основы автоматики и автоматизации производственных процессов в общественном питании [Текст] : учебник для технол. фак. торг. вузов / А. Х. Мамсуров, Л. В. Киптелая. - М. : Экономика, 1980. - 222 с. : ил. - 0.50 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): общественное питание, предприятия - автоматизация - учебники и пособия Доп.точки доступа: Киптелая, Людмила Васильевна Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |
36.99 Б 69 Блины и блинчики. Коронные блюда [Текст] / ред. И. Ю. Устьянцева. - М. : Астрель , 2010. - 94 с. : ил. - 239.80 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): Блины Доп.точки доступа: Устьянцева, И.Ю. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |
36.99я2 С 74 Справочник технолога общественного питания [Текст] / ред. В. С. Баранов. - М. : ЭКОНОМИКА, 1984. - 334 с. - 1.90 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): СПРАВОЧНИКИ ПО КУЛИНАРИИ -- КУЛИНАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО Доп.точки доступа: Баранов, В.С. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |
36.99я2 С 76 Станкович, Г. П. Справочник молодого официанта [Текст] / Г. П. Станкович, К. Г. Дунцова. - М : Высшая школа, 1989. - 223 с. - 0.70 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ ОБОРУДОВАНИЕ Доп.точки доступа: Дунцова, К.Г. Экземпляры всего: 4 Оз (4) Свободны: Оз (4) |
36.99 С 77 Старинные кулинарные рецепты графини Е. Молоховец [Текст]. - [Б. м.] : Областная организация общества "Знание", 1991. - 32 с. - 2.30 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ Экземпляры всего: 2 ОЗ (2) Свободны: ОЗ (2) |
36.99 С 77 Старинные кулинарные рецепты графини Е. Молоховец: Булки, куличи, крендели и прочее мелкое печеньн к чаю и шоколаду [Текст]. - Курск : [б. и.], 1990. - 32 с. - 2.30 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ Экземпляры всего: 2 ОЗ (2) Свободны: ОЗ (2) |
36.99 Ф 22 Фантазии на вашем столе [Текст] / сост. Л. Э. Мацко. - Мн. : Минская фабрика цветной печати, 1994. - 208 с. - 6300.00 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Доп.точки доступа: Мацко, Л.Э. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |