36.95 В 26 Ведушкин, П. Ф. Уход за сыром во время созревания [Текст] / П. Ф. Ведушкин ; тв. ред. кан. тех. наук С. В. Василисин. - Ростов : изд-во Ростовского ун-та, 1983. - 79 с. - 0.75 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Доп.точки доступа: Василисин, С.В. \тв. ред. кан. тех. наук.\ Экземпляры всего: 2 ОЗ (2) Свободны: ОЗ (2) |
36.95я73 Д 46 Диланян, Завен Христофорович. Молочное дело : Учебник для студентов с.-х. вузов. [Текст] / З. Х. Диланян. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : КОЛОС, 1979. - 368 с. - 5.00 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): молоко -- учебник для студентов сельско-хозяйственных вузов Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |
36.95 Д 46 Диланян, Завен Христофорович. Сыроделие. [Текст] / З. Х. Диланян. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. - 280 с. : ил. - 1.40 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): сыродельное производство Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |
36.95я73 К88 Кугенев, П. В. Практикум по молочному делу [Текст] / П. В. Кугенев. - М. : Агропромиздат, 1988. - 223 с. : ил. - 0.85 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- молочное дело практикум Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |
36.95 М 42 Медузов, В. С. Производство детских молочных продуктов [Текст] / В. С. Медузов, З. А. Бирюкова, Л. Н. Иванова. - М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. - 207 с. : ил. - 1.10 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): Молочные продукты для детей Доп.точки доступа: Бирюкова, З.А.; Иванова, Л.Н. Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |
36.95я72 П 30 Петровская, В. А. Молочное дело [Текст] / В. А. Петровская. - М. : Колос , 1980. - 214 с. - (Учебники и учеб. пособия для средн. с.-х. учеб. заведений). - 0.65 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): Молочные продукты Экземпляры всего: 2 ОЗ (2) Свободны: ОЗ (2) |
36.95 С 27 Сделано из молока : Сборник [Текст] / ред. Л. Н. Жукова. - М. : Знание , 1987. - 46 с. - (Твоя профессия ; 2"87). - 0.15 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): Молочные продукты- производство -- ВЫБОР ПРОФЕССИИ Доп.точки доступа: Жукова, Л.Н. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |
36.95я73 Т 38 Технология молока и молочных продуктов : Учеб. по спец. " Технология молока и молоч. продуктов " [Текст] / Г. В. Твердлхлеб [и др.]. - М. : Агропромиздат, 1991. - 462 с. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений). - 1.80 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ- ПРОИЗВОДСТВО Доп.точки доступа: Твердлхлеб, Г.В.; Диланян, Завен Христофорович; Чекулаева, Л.В.; Шилер, Г.Г. Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |
36.95я723 Т 48 Ткаль, Т. К. Технический контроль на предприятиях молочной промышленности [Текст] / Т. К. Ткаль. - М. : Агропромиздат, 1990. - 192 с. - (Учебники и учеб. пособия для учащихся техникумов). - 0.40 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА--ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Кл.слова (ненормированные): Предприятия молочной промышленности Экземпляры всего: 1 ОЗ (1) Свободны: ОЗ (1) |