36.83я73 З 43 Зверева, Л. Ф. Технология хлебопекарного производства: Учебник для ПТУ [Текст] / Л. Ф. Зверева. - М. : [б. и.], 1979. - 303 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - 0.65 р. Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарное производство Кл.слова (ненормированные): Хлебопекарное производство Экземпляры всего: 3 ОЗ (3) Свободны: ОЗ (3) |